Alle Rezepte:
Gebackenes Chicken Katsu: Einfaches Rezept ohne Frittieren (Ofen & Airfryer)
Chicken Katsu wird klassisch mit Fleisch zubereitet und in knuspriger Panko Panade frittiert. Wer jedoch auf Fritteuse und viel Öl verzichten möchte, kann mit einem kleinen Trick genau so knuspriges Katsu zu Hause genießen. Der Trick: das Panko vorher in der Pfanne...
Niratama Rezept: Japanisches Knoblauch-Schnittlauch Rührei in 10 Minuten
Knoblauch-Schnittlauch mit Ei, in Japan als Niratama bekannt, ist ein klassisches, schnell zubereitetes Pfannengericht. Es gehört zur Kategorie Chuka Ryori. Also chinesisch inspirierte Gerichte, die in Japan weit verbreitet sind. Dieses einfache, aromatische Rührei...
Schnelle Shio Ramen selber machen: Einfaches Rezept
Ramen ist ein Klassiker der japanischen Küche und hat weltweit Kultstatus erreicht. Die Kombination aus würziger Brühe, zarten Nudeln und vielseitigen Toppings macht jede Ramen-Bowl zu einem kleinen Genussmoment. Viele denken jedoch, dass selbstgemachte Ramen...
Koreanisches Egg Drop Sandwich einfach selber machen
Wenn ihr schon einmal durch Seoul oder andere Städte in Korea gelaufen seid, sind sie euch sicher aufgefallen: die Egg Drop Sandwiches. Diese Sandwiches bestehen aus fluffigem Ei, das locker und cremig in ein weiches Toastbrot gefüllt wird, kombiniert mit Käse, Bacon...
Veganes Tofu Katsu: Knusprig, japanisch und einfach
Katsu gehört zu den beliebtesten Gerichten der japanischen Küche. Klassisch wird es mit Fleisch zubereitet und in knuspriger Panko-Panade frittiert. Aber wer sagt, dass es immer Fleisch sein muss? In diesem Rezept machen wir eine vegane Variante, ganz ohne Fleisch,...
Katsu Sando Rezept: Chicken Katsu Sandwich wie in Japan
Wenn es um japanische Sandwiches geht, gibt es kaum ein Rezept, das so beliebt ist wie der Katsu Sando. Knusprig frittiertes Fleisch, cremige Sauce und fluffiges Weißbrot ergeben ein perfektes Zusammenspiel. Kein Wunder, dass man ihn in Japan in fast jedem Konbini...
Yakisoba Pan Rezept – Japanisches Nudelbrötchen selber machen
Yakisoba Pan ist ein Kult-Snack aus Japan, der auf den ersten Blick ungewöhnlich klingt: Gebratene Yakisoba Nudeln in einem weichen Brötchen. Klingt verrückt, schmeckt aber unglaublich lecker und ist schnell gemacht. Perfekt für alle, die japanisches Streetfood lieben...
Matcha Basque Cheesecake: Japanisch inspirierter Käsekuchen
Wenn ihr Käsekuchen mögt, aber Lust auf was Besonderes habt, probiert unbedingt diesen Matcha Basque Cheesecake. Er verbindet den cremigen, leicht verbrannten Klassiker mit dem feinen, leicht herben Geschmack von japanischem Matcha. Das Ergebnis? Ein super cremiger,...
Kalte japanische Somen Nudeln mit Tomaten und Thunfisch in 15 Minuten
Wenn es im Sommer heiß wird und du keine Lust auf lange Kochen hast, sind kalte Somen Nudeln die perfekte Lösung. In Japan sind sie ein beliebter Klassiker. Leicht, erfrischend und in wenigen Minuten zubereitet. In diesem Rezept kombinieren wir die feinen Nudeln mit...
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