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15 Minuten Somen Nudeln mit Zitronenbrühe: leichtes Rezept
Wenn es draußen heiß ist und man eigentlich keine Lust auf schweres Essen hat, sind Somen die perfekte Lösung: dünne, japanische Weizennudeln, die kalt serviert werden und wunderbar erfrischend sind. In dieser Variante treffen sie auf eine leichte Zitronenbrühe,...
Vegane Unagi Donburi mit Aubergine: Einfaches Rezept
Diese vegane Unagi Donburi bringt den Geschmack Japans auf deinen Teller. ganz ohne Fisch. Zarte Aubergine, glasiert in einer süß-herzhaften Sauce, serviert auf frisch gekochtem Reis. Ein einfaches, köstliches Rezept, das zeigt, wie vielseitig die pflanzliche Küche...
Schnelles Tteokbokki Rezept: Koreanisches Streetfood für zuhause
Tteokbokki ist ein beliebtes Streetfood aus Korea und echtes Comfort Food. Würzig, leicht scharf, sättigend und einfach gemacht. In unter 20 Minuten steht der koreanische Reiskuchen Eintopf auf dem Tisch und wärmt dich von innen. Die Hauptzutaten: zarte Reiskuchen,...
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Japanischer Glasnudelsalat mit Ei und Gemüse: Harusame Salat
Leicht, erfrischend und einfach köstlich. Dieser japanische Glasnudelsalat ist perfekt für warme Tage und ideal als Beilage zu jeder Mahlzeit. Mit knackigem Gemüse, feinen Glasnudeln, herzhaftem Schinken und fluffigem Ei ist der sogenannte Harusame-Salat nicht nur...
Japanische Kohlbeilage in 5 Minuten: Yamitsuki Cabbage Rezept
Wer auf der Suche nach einer einfachen, aber unglaublich leckeren Beilage ist, sollte unbedingt „Yamitsuki Cabbage“ ausprobieren, der Suchtkohl aus Japan! Dieser frisch und würzig marinierte Spitzkohl wird schnell zur Lieblingsbeilage für jedes japanische Gericht. Und...
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Ichigo Sando: Einfaches Japanisches Erdbeersandwich mit 4 Zutaten
Ichigo Sando: eingebettete Erdbeeren, umhüllt von cremiger Sahne im fluffigem Toastbrot. Das japanische Erdbeersandwich ist mehr als nur ein Sandwich: Es ist süße Ästhetik zum Reinbeißen. In Japan findet man es in Konbinis, Cafés oder während der Erdbeersaison als...
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Konnichiwa und Willkommen!
Hi, ich bin Riku. Ich bin leidenschaftlicher Foodblogger und Content Creator aus Deutschland mit japanischen Wurzeln. Ich liebe es zu essen, zu kochen und meine Rezepte mit dir zu teilen! Hier findest du leckere japanische und asiatische Rezepte, die jeder nachmachen kann.
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Spicy Edamame: Würzige Edamame mit Knoblauch und Chili
Edamame mit Knoblauch und Chili, das ist einer dieser Snacks, bei dem man einfach nicht aufhören kann. Die würzige...
Koreanische Mayak Eggs (Drogen Eier): Einfach und lecker
Mayak Eggs, auch bekannt als Drogen Eier, sind beliebter koreanische Eier, die süchtig machen, natürlich nur...
Gebratener Kohl mit Ei: Einfaches, leckeres Rezept aus Japan
Wenn du ein schnelles, einfaches und dennoch leckeres Gericht suchst, dann ist dieses Rezept genau das Richtige!...
Agedashi Tofu Rezept: Knuspriger Tofu in Dashi Brühe
Das Gericht Agedashi Tofu besteht aus knusprig frittiertem Tofu, der in einer herzhaften Dashi Brühe serviert wird. Es...
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