Inari Sushi sind für mich eines der unterschätztesten Dinge der japanischen Küche. Süß-salzig eingekochte Tofutaschen, gefüllt mit lockerem Sushireis. Kein Fisch, keine Nori, keine Rollmatte. Aber wenn man es richtig macht, unglaublich gut. In Japan nimmt man Inari...
Wer Tofu einmal richtig zubereitet hat, weiß, wie gut er sein kann. Dieser Honey Sriracha Tofu ist außen knusprig, innen saftig und wird von einer süß-würzigen Sauce umhüllt, die perfekt haftet. Dieses Rezept ist unkompliziert, alltagstauglich und ideal für Bowls mit...
Diese vegane Unagi Donburi bringt den Geschmack Japans auf deinen Teller. ganz ohne Fisch. Zarte Aubergine, glasiert in einer süß-herzhaften Sauce, serviert auf frisch gekochtem Reis. Ein einfaches, köstliches Rezept, das zeigt, wie vielseitig die pflanzliche Küche...
Gyudon ist eines der beliebtesten Reisgerichte Japans und ein echtes Comfort Food. Die Kombination aus hauchdünnem, zartem Rindfleisch, süßer und herzhafter Sojasaucen-Brühe und fluffigem Reis macht dieses Gericht so unwiderstehlich. Es ist schnell zubereitet,...
Hast du Lust auf Sushi, aber möchtest etwas Neues ausprobieren? Dann ist dieses Rezept für Crispy Rice mit würzigem Lachs genau das Richtige! Die Kombination aus knusprigem Reis und cremigem, leicht scharfem Lachs sorgt für ein Geschmackserlebnis, das du so noch nie...
Japanisches Curry gehört zu den beliebtesten Rezepten auf meinem Blog. Heute möchte ich eine besondere Variante zeigen: selbstgemachte Currywürfel. Perfekt für alle, die genau wissen wollen, was in ihrem Essen steckt, oder es einfach einmal ausprobieren möchten. Die...
Lust auf eine vegane, japanische Bowl, die dich garantiert satt und glücklich macht? Die Teriyaki Tofu Bowl kombiniert würzigen, knusprig angebratenen Tofu mit heißem Reis. Das Beste daran: Sie ist einfach zuzubereiten und super nach Präferenz anpassbar. Mit den...
Entdecke das einfache Rezept für eine vegane Reisbowl mit knusprigen Auberginen nach japanischer Art. Diese köstliche Bowl vereint zarte Auberginen mit frisch gekochtem Reis und wird mit frischen Frühlingszwiebeln und Sesam garniert. Mit einfachen Zutaten wie...
Der Garlic Rice nach japanischer Art ist ein beliebter Beilagenreis, welcher typischerweise mit Steak, Shrimps, Hühnchen oder anderen Speisen serviert wird. Der fluffige Reis zusammen mit den knusprigen Garlic Chips und Petersilie harmonieren perfekt miteinander....
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